牛肉和驴肉哪个价格贵?

驴肉价格比牛肉贵。驴肉产量少，养殖周期长，市场供应有限，导致价格较高。牛肉供应量大，养殖技术成熟，价格相对稳定。

对比

驴肉：驴的生长速度慢，一头驴需要3年以上才能出栏，养殖成本高。加上驴肉加工工艺复杂，市场流通量小，一斤驴肉价格能卖到80元左右。部分地区把驴肉当作滋补品，需求稳定，价格难以下降。

牛肉：牛的品种多，养殖周期短，6个月到1年就能出栏。规模化养殖让牛肉供应充足，一斤普通牛肉价格在40到60元之间。市场选择多，从普通牛肉到高端牛肉都有，价格区间大。