黄酒与白酒哪个好?

黄酒和白酒各有特色，选择主要看个人口味和饮用场合。黄酒口感醇厚，适合温热饮用，搭配食物更佳；白酒酒精度高，劲道足，适合小酌或宴请。没有绝对的好坏，适合自己的才是最好的。

对比

黄酒：黄酒以糯米、黍米为原料，发酵制成，酒精度一般在12到20度之间。颜色呈琥珀或淡黄色，带有独特的麦香和甜味。饮用时可以加热，加入姜丝或话梅，口感更柔和。适合搭配海鲜、炖菜，冬天喝一杯暖身效果不错。黄酒营养丰富，含有氨基酸和维生素，适量饮用对身体有益。

白酒：白酒以高粱、玉米等为原料，蒸馏工艺制成，酒精度通常在38到60度之间。清澈透明，香气浓郁，入口辛辣，回味悠长。白酒适合单独饮用，也能作为烹饪调料。宴请或聚会时，白酒更能活跃气氛，但过量容易醉。白酒储存时间长，有些陈年白酒价值很高，适合收藏。