砂锅是买电的还是明火的比较好呢?

砂锅选择电的还是明火的，主要看使用习惯。电砂锅方便省事，插电就能用，适合上班族或怕麻烦的人；明火砂锅受热快，能激发食材香味，适合喜欢传统烹饪的人。

对比

电砂锅：插电即用，温度稳定，不会烧糊食物，还能预约时间，早上放材料晚上就能喝汤。清洗也方便，不挑锅灶，租房或小户型都能用。但加热速度慢，临时想喝汤得提前准备。

明火砂锅：直接放煤气灶或炭火上，火力猛，10分钟就能烧开汤，适合急用。砂土材质受热均匀，炖出的汤更香，还能做锅巴。但需要守在灶台边，火候不好掌握，容易裂开，还得定期保养锅体。