沙鳅跟泥鳅哪个营养价值高?

沙鳅的营养价值略高于泥鳅，蛋白质含量更丰富，微量元素如锌和铁的含量也更高，适合需要补充营养的人群。

对比

沙鳅：沙鳅的肉质紧实，蛋白质含量每100克约18克，锌含量比泥鳅多2毫克，铁含量多1毫克，适合健身或术后恢复人群食用。

泥鳅：泥鳅脂肪含量稍高，每100克约含5克脂肪，维生素A和D更丰富，适合需要补充能量或改善视力的人群，价格也更亲民。