烟薯和蜜薯哪个好啊?

烟薯和蜜薯各有特色，选择主要看个人口味偏好。烟薯口感粉糯，甜度适中，适合喜欢扎实口感的人；蜜薯则更湿润软糯，甜度较高，适合偏爱甜味的人。

对比

烟薯：烟薯薯肉呈淡黄色，蒸熟后质地偏干，口感扎实带点沙感，甜味温和，香气浓郁。烤制时表皮会微微开裂，焦香四溢，适合做烤薯或煮粥。每100克含热量约90千卡，膳食纤维含量较高，饱腹感强。

蜜薯：蜜薯薯肉颜色偏深黄，蒸熟后湿润软糯，几乎入口即化，甜味明显，带点蜂蜜般的清香。适合直接蒸食或做甜品，烤制后糖分析出更多，表皮焦脆内里流心。每100克含热量约85千卡，维生素C含量丰富，水分足更解渴。