乌鸡放冷藏还是冷冻?

乌鸡适合冷冻保存，能延长保鲜期。冷藏只能存放2-3天，容易变质；冷冻可保存3个月以上，保持肉质新鲜。

对比

冷藏：乌鸡放在冰箱冷藏室，温度0-4度，适合短期存放。2天内食用最佳，超过3天肉质会变柴，还可能滋生细菌。适合马上烹饪的场景，比如炖汤或炒菜。

冷冻：乌鸡放入冷冻室，温度零下18度，长期保存更可靠。整只鸡可存3个月，切块后存2个月。解冻后肉质稍干，但营养和风味损失少。适合批量购买或长期储存的情况。