酱香和浓香酒哪个好?

酱香酒和浓香酒各有特点，选择主要看个人口味偏好。酱香酒口感醇厚，层次丰富，适合喜欢复杂风味的人；浓香酒香气浓郁，入口绵甜，更适合偏爱直接香味的人。两种酒没有绝对好坏，关键在于适合自己。

对比

酱香酒：酿造周期长，至少需要5年，工艺复杂，高温制曲、堆积发酵。酒体呈微黄，有焦香、糊香和花果香交织，入口后回味悠长。价格普遍较高，一瓶优质酱香酒常在千元以上。适合慢慢品味，搭配重口味菜肴。

浓香酒：酿造周期短，3年左右即可，工艺相对简单。酒体清澈，香气以水果香为主，像梨、苹果的甜香。入口顺滑，酒劲来得快。价格亲民，百元能买到不错的浓香酒。适合聚会畅饮，搭配清淡食物。