椰子肉放冷藏还是冷冻保存?

椰子肉冷藏保存3-5天，冷冻可保存6个月以上。冷藏适合短期食用，冷冻适合长期存放。

对比

椰子肉冷藏：新鲜椰子肉去皮后，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室。口感保持较好，水分不易流失，适合3-5天内吃完。冷藏后椰子肉依然脆嫩，但超过时间容易发酸变质。

椰子肉冷冻：将椰子肉切成小块，密封在冷冻袋中，可放6个月。冷冻后椰子肉质地变硬，解冻后水分略有流失，适合做椰奶或甜点。冷冻能延长保存时间，但口感不如冷藏新鲜。