电火锅不粘锅好还是不锈钢好?

电火锅选不粘锅更省心，炒菜不粘还容易清洗；不锈钢更耐用，适合炖煮和高温爆炒，看需求选就行。

对比

不粘锅：表面涂层让食物不粘锅，炒菜不粘还省油，清洗时一冲就干净，适合做火锅、炒青菜。涂层用久了可能脱落，不能用钢丝球刷，价格贵一点，适合怕麻烦的人。

不锈钢锅：材质厚实，耐刮耐磨，炖汤、煮肉都不怕粘，能用钢丝球使劲刷，价格便宜，寿命长。但炒菜容易粘锅，新手可能糊锅，得掌握火候，适合经常做饭的人。