金钻奶油和百钻奶油哪个好?

金钻奶油和百钻奶油各有优势，选择主要看用途。金钻奶油口感细腻，适合裱花和装饰，稳定性好，打发后不易消泡。百钻奶油价格实惠，性价比高，适合日常烘焙和简单装饰，但打发后容易出水。

对比

金钻奶油：金钻奶油质地浓稠，打发后体积膨胀明显，能保持形状2天以上。它的奶香浓郁，甜度适中，适合制作精致蛋糕和甜品。一盒250克的价格约25元，适合专业烘焙或重要场合。保存时需冷藏，开封后3天内用完。

百钻奶油：百钻奶油价格便宜，250克约15元，适合家庭日常使用。打发后体积增加一般，能保持形状1天左右。奶味较淡，甜度偏高，适合搭配水果或简单装饰。开封后需尽快用完，否则容易出水。