大麦酿啤酒好还是小麦好?

大麦和小麦都能酿啤酒，但风味不同。大麦啤酒口感更清爽，泡沫细腻，适合大众口味。小麦啤酒则带有果香和麦芽甜味，口感更醇厚。选择主要看个人喜好，喜欢清爽选大麦，偏爱浓郁选小麦。

对比

大麦：大麦酿的啤酒颜色偏浅，泡沫丰富持久，喝起来清爽不腻。它的苦味较轻，麦香淡雅，适合搭配海鲜或烧烤。大麦啤酒发酵快，成本较低，市面上常见品牌如青岛、雪花都用它。酒精含量一般在4到5度，适合日常饮用。

小麦：小麦啤酒颜色偏黄，泡沫丰富但不如大麦持久。喝起来有香蕉、丁香的香气，口感顺滑带甜。适合搭配披萨或甜点。小麦啤酒发酵慢，成本较高，代表品牌如福佳白、维森。酒精含量4到6度，适合喜欢浓郁风味的人。