饼干保存冷冻还是冷藏好?

饼干冷冻保存比冷藏更好，能保持酥脆口感和新鲜度，延长保质期2-3倍。

对比

冷冻保存：将饼干密封后放入冰箱冷冻，可防止水分流失和油脂氧化，口感酥脆如初。适合长期存放，3个月内风味不变，但取出后需尽快食用，避免回潮。

冷藏保存：饼干易受潮变软，尤其在潮湿环境下，1周后口感可能变差。虽然取食方便，但香气和酥脆度下降较快，适合短期存放或喜欢软口感的饼干。