娃娃菜放冰箱还是常温保存?

娃娃菜放冰箱保存更好，低温能延缓变质，保持脆嫩口感。

对比

冰箱保存：娃娃菜用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，温度控制在5度左右，可存放5-7天。水分流失慢，叶片依然鲜绿，炒菜时爽脆可口。

常温保存：放在阴凉通风处，娃娃菜2-3天就会发黄变蔫。叶片水分蒸发快，根部容易腐烂，烹饪时口感变差，还可能滋生细菌。