石头蟹和青蟹哪个贵?

石头蟹比青蟹贵，市场价格高出不少。

对比

石头蟹：石头蟹生长周期长，捕捞难度大，肉质紧实鲜甜，适合清蒸或白灼。一只1斤重的石头蟹能卖到200元以上，餐厅里单只价格常超过300元。因为产量稀少，养殖成本高，所以价格一直居高不下。

青蟹：青蟹生长快，产量大，市场供应充足。1斤重的青蟹价格在50到80元之间，餐厅里每只约100元。肉质相对松散，适合炒菜或炖汤，性价比高，普通家庭消费更常见。