罗肥鱼小些好还是大些好?

罗肥鱼小些更合适，肉质鲜嫩刺少，烹饪快，适合家常菜。

对比

小罗肥鱼：体型小巧，每条约500克，肉质细嫩，刺少易处理。清蒸或红烧都能快速入味，适合家庭日常烹饪，孩子和老人都能轻松食用。一条鱼10分钟就能做好，省时省力。

大罗肥鱼：体型较大，每条约2公斤，肉质较粗，鱼刺多。处理起来麻烦，需要20分钟以上才能入味。适合宴客，但普通家庭食用不便，浪费也多。