黄酒好还是白酒好?

黄酒和白酒各有特色，选择哪种更好取决于个人口味和饮用场合。黄酒口感醇厚，适合温热后饮用，搭配海鲜或炖菜更佳；白酒则酒香浓郁，适合少量饮用助兴或节日庆祝。两者没有绝对的好坏，关键看需求。

对比

黄酒：黄酒以糯米、大米为原料，发酵后酒精度数较低，一般在15到20度之间。它的颜色呈琥珀色，带有甜润的口感和独特的麦芽香。饮用时温热到40摄氏度左右，香气更浓郁。适合搭配螃蟹、大闸蟹等海鲜，也能用于烹饪去腥增香。黄酒适合慢慢品味，适合秋冬季节饮用。

白酒：白酒以高粱、玉米等谷物为原料，经过蒸馏工艺制成，酒精度数较高，通常在40到60度之间。白酒清澈透明，入口辛辣但回味甘甜，香气强烈。适合在聚会、宴席上小酌几杯，也能作为礼品赠送。白酒适合搭配油腻的菜肴，如红烧肉、烤鸭等，能解腻增香。夏季饮用可搭配冰块降温。