土豆和米饭哪个更适合减肥?

土豆更适合减肥，因为饱腹感强，热量低，还能提供持久能量。

对比

土豆：一个中等大小的土豆热量约90大卡，含大量膳食纤维，吃后不容易饿。蒸或烤的土豆升糖指数低，适合控制食欲。减肥时替代米饭，能减少200大卡摄入。

米饭：一碗白米饭约200大卡，升糖指数高，容易导致血糖波动。饱腹感持续时间短，两小时后就可能饿，容易吃零食增加热量。