烘焙新手去连锁店还是私人店?

烘焙新手建议先去连锁店学习，因为标准化流程和系统培训能快速掌握基础技能。

对比

连锁店：设备齐全，配方统一，新手容易复制成功作品。每天接待大量顾客，操作流程重复，能快速熟悉步骤。缺点是创新空间小，个性化指导有限。

私人店：师傅会根据学员特点调整教学，灵活性强。店铺规模小，学员能获得更多一对一指导。缺点是设备可能不专业，配方不稳定，新手容易因失败而受挫。