合金与不锈钢哪个好?

合金和不锈钢各有优势，选择取决于具体用途。合金强度高、重量轻，适合航空航天等需要轻量化的场景；不锈钢耐腐蚀、易清洁，常用于厨具和医疗器械。

对比

合金：由金属与其他元素混合而成，硬度可达普通钢铁的2倍，重量却减少30%。铝合金门窗能承受强风，钛合金自行车骑行更省力。缺点是遇酸碱环境容易氧化，需要定期维护。

不锈钢：含铬量超过10%，表面形成保护层，厨房水槽用10年不生锈。餐具可直接进洗碗机，医院手术器械用高温蒸汽消毒也不变形。但硬度较低，刀具用久了会卷刃，价格比合金贵20%左右。