钛陶瓷锅和铁锅哪个好?

钛陶瓷锅轻便耐用，适合现代厨房；铁锅厚重保温，适合传统烹饪。两者各有优势，选择取决于烹饪需求和使用习惯。

对比

钛陶瓷锅：重量轻，导热快，不粘锅易清洗。适合炒菜、煎蛋等快速烹饪，长期使用不变形。价格较高，但寿命长，适合追求效率的家庭。适合2-4人日常使用，清洗方便节省时间。

铁锅：重量大，保温性好，适合炖煮、煎炸。需要开养锅，用越久越不粘。价格便宜，但保养麻烦，容易生锈。适合大家庭或喜欢传统烹饪的人，能锁住食物香味，提升口感。