自制棒棒糖放冷藏还是冷冻?

自制棒棒糖放冷藏保存即可，冷冻会让糖体变硬，影响口感。冷藏能保持柔软，方便食用。

对比

冷藏：棒棒糖在冰箱冷藏室存放，温度约4度，糖体保持柔软，不会过硬。取出后可直接食用，不需要等待回温。保存时间约7天，适合短期存放。口感好，不会粘手。

冷冻：冷冻室温度零下18度，糖体会变得非常硬，咬起来费力。吃之前需要提前拿出来回温，否则容易硌到牙齿。保存时间可达1个月，但糖体容易开裂，口感变差。