白酒浓香型和酱香型哪个好?

白酒浓香型和酱香型各有特色，没有绝对的好坏之分。浓香型口感清爽，香气浓郁，适合喜欢直接风味的人；酱香型则层次丰富，回味悠长，适合追求复杂口感的人。选择主要看个人口味偏好。

对比

浓香型：浓香型白酒以高粱为原料，采用泥窖发酵，香气突出，带有水果和花香的甜润感。酒体清澈，入口柔和，回味较短，适合日常饮用或聚会场合。代表品牌如五粮液，价格亲民，市场销量高，适合大众消费。

酱香型：酱香型白酒以小麦制曲，采用石窖发酵，工艺复杂，需经9次蒸煮、8次发酵。香气独特，带有焦香和糊香的厚重感，酒体醇厚，回味持久。代表品牌如茅台，价格较高，适合收藏或重要场合饮用。