木头盖子好还是玻璃盖子好?

木头盖子保温效果好，适合炖煮；玻璃盖子透明，方便观察食物状态。

对比

木头盖子：天然材质保温性强，炖汤时热量不易散失，适合需要长时间小火慢炖的菜肴。但木头怕潮湿，清洗后需及时晾干，否则容易发霉变形。价格相对便宜，一套木盖能用3到5年。

玻璃盖子：材质坚硬耐刮，可以直接看到锅内情况，避免频繁揭开盖子影响烹饪。适合炒菜、蒸鱼等需要快速操作的料理。但导热快，手柄容易烫手，价格比木盖贵1到2倍，摔地上容易碎裂。