茶叶分节气还是分等级?

茶叶主要根据等级划分，等级由采摘时间、嫩度和加工工艺决定。节气影响茶叶风味，但等级决定价格和品质。

对比

等级：茶叶等级分特级、一级到五级，特级茶只用最嫩的一芽一叶，手工制作，价格高。一级茶用一芽二叶，机器加工，价格中等。五级茶用成熟叶片，味道浓，价格低。等级越高，茶叶越香越耐泡。

节气：清明前采摘的明前茶最鲜，谷雨后茶味浓。春茶香气好，夏茶苦涩，秋茶平和。不同节气茶叶风味不同，但不代表品质高低。比如夏茶等级高也香，春茶等级低也涩。