蒸箱哪个功能跟微波炉一样用?

蒸箱和微波炉都有加热食物的功能，但蒸箱主要靠蒸汽加热，微波炉靠电磁波加热。蒸箱能保留食物水分，适合蒸包子、鱼；微波炉加热快，适合热饭菜、解冻。

对比

蒸箱：通过产生蒸汽让食物受热，温度一般在100度左右，加热速度较慢，但能保持食物的原汁原味，适合蒸制海鲜、蔬菜、糕点等需要保留水分的食物。容量较大，可同时处理多份食材，适合家庭聚餐或批量烹饪。

微波炉：利用微波穿透食物内部加热，温度可达200度以上，加热速度快，1-2分钟就能搞定一份饭菜，但容易让食物变干，适合热剩菜、解冻肉类、加热牛奶等简单操作。体积小巧，适合单身或小家庭快速使用。