冰粉放冰箱冷藏还是冷冻好?

冰粉放冰箱冷藏更好，冷冻会让它结冰变硬，影响口感。

对比

冷藏：冰粉放在冰箱冷藏室，温度在0-5度之间，能保持爽滑的口感，不会结冰。冷藏时最好用密封盒装好，避免串味。一般冷藏2-3天内吃完，口感最佳。冷藏后的冰粉清凉解暑，夏天吃特别舒服。

冷冻：冰粉放冷冻室会结成冰块，吃的时候需要解冻，口感会变得粗糙。解冻后冰粉容易出水，变得稀烂，失去原本的Q弹感。冷冻保存时间虽然更长，但风味和口感都会大打折扣，不太推荐。