番茄和西红柿哪个营养好?

番茄和西红柿是同一种蔬菜，只是叫法不同，营养没有差异。

对比

番茄：番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，每100克含约19毫克维生素C，有助于增强免疫力。番茄红素是一种抗氧化物质，能保护细胞健康。番茄的含水量高，约95%，适合夏季补水。生吃番茄能保留更多维生素，熟吃则更容易吸收番茄红素。

西红柿：西红柿的营养成分与番茄完全相同，含糖量约2.5-3.5%，热量较低，适合控制体重的人群。西红柿中的钾元素有助于调节血压，每100克含约237毫克钾。无论是做汤、炒菜还是生食，都能提供均衡的营养，是家庭餐桌上的常见食材。