胡萝卜跟黄瓜哪个容易断?

胡萝卜比黄瓜更容易断。

对比

胡萝卜：胡萝卜质地较硬，水分含量高，内部纤维结构紧密。用力弯曲或受到外力时，容易在脆性部位突然断裂，尤其是较粗的根部断裂风险更高。生吃或烹饪时稍不注意就可能折断。

黄瓜：黄瓜水分充足，但肉质更柔软，有一定韧性。即使受到压力，多数情况下会弯曲变形而非直接断裂，尤其是新鲜黄瓜的表皮能提供额外支撑。日常处理时不易出现突然折断的情况。