钨钢和高碳钢哪个适合刀?

钨钢更适合制作刀，因为它硬度极高、耐磨性强，能保持锋利更久。高碳钢虽然韧性好，容易打磨，但硬度不足，长期使用容易卷刃或磨损。

对比

钨钢：钨钢含钨成分高，硬度达到8-9级，接近金刚石。它耐高温、抗腐蚀，切铁如泥，适合专业刀具或工业用途。缺点是脆性大，受重击可能崩裂，价格也贵。

高碳钢：高碳钢含碳量0.6%以上，硬度约6级，韧性好，不易折断。它容易打磨锋利，适合家用刀具或户外工具。缺点是易生锈，需保养，长期使用会变钝。