曲酒和汾酒哪个好?

曲酒和汾酒各有特色，选择哪个更好取决于个人口味偏好。曲酒香气浓郁，口感醇厚，适合喜欢重口味的人；汾酒清香纯正，口感清爽，更适合偏爱淡雅风格的人。两者都是中国白酒的代表性品类，没有绝对的好坏之分。

对比

曲酒：曲酒以高温大曲为糖化发酵剂，酿造过程中酒体发酵时间较长，一般需要3个月以上。酒液呈微黄，香气中带有明显的酱香和窖底香，入口后酒体饱满，回味悠长。酒精度数通常在50度到55度之间，适合慢慢品味。储存3到5年后，口感会更加柔和。

汾酒：汾酒采用清蒸清烧工艺，使用中温大曲，发酵时间较短，约1个月左右。酒液清澈透明，香气以清香为主，没有杂味，入口后感觉纯净爽口。酒精度数多在40度到48度之间，适合日常饮用。新酒即可饮用，储存1到2年后风味会更佳。