生猪肉放冰箱冷藏还是冷冻比较好?

生猪肉放冰箱冷冻更好，能保存3-6个月，冷藏只能放1-2天。冷冻温度低，细菌活动慢，肉质不容易变质。冷藏温度高，细菌繁殖快，容易变质。短期吃冷藏可以，长期保存必须冷冻。

对比

冷冻：冷冻温度在零下18度以下，细菌几乎停止活动，生猪肉能保存3-6个月。肉质保持较好，解冻后口感接近新鲜。适合批量购买或长期存放。需要提前解冻，解冻后尽快食用，避免反复冷冻。

冷藏：冷藏温度在0-4度，细菌活动减缓，但仍在繁殖。生猪肉只能保存1-2天，超过时间容易变质。适合短期存放，比如1-2天内食用。占用空间小，取用方便，但保存时间短，不适合长期保存。