304和316不锈钢锅哪个好?

304不锈钢锅适合日常家用，性价比高；316不锈钢锅耐腐蚀性强，适合长期使用或接触酸性食物。

对比

304不锈钢锅：含铬和镍，硬度较高，不易刮花，适合炒菜、煮汤。价格实惠，家庭厨房常见。但遇酸性食物（如番茄、醋）时，长期使用可能析出金属离子，不适合长时间炖煮酸性菜肴。

316不锈钢锅：添加钼元素，耐腐蚀性更强，尤其适合海鲜、水果醋等酸性食物。使用寿命长，适合注重健康或专业厨房。但价格较高，重量稍重，日常清洁需更仔细。