红麦和白麦哪个产量高?

红麦的产量通常比白麦高一些。

对比

红麦：红麦的麦穗较大，每株能结出更多麦粒。一亩地能收获约400公斤麦子，适合在气候温暖、土壤肥沃的地方种植。它的生长周期较短，能提前成熟，一年可以种两季。

白麦：白麦的麦穗较小，每株结的麦粒较少。一亩地只能收获约300公斤麦子，更适合在寒冷或干旱的地区生长。它的生长周期较长，一年只能种一季，产量相对较低。