自来水和山泉水烧开哪个更健康?

自来水烧开更健康，因为经过高温处理能有效杀死细菌和病毒，符合国家饮用水安全标准。山泉水虽然矿物质含量较高，但可能含有微生物或污染物，直接烧开无法完全确保安全。

对比

自来水：自来水经过水厂严格处理，加入氯等消毒剂杀灭有害物质，烧开后氯气会挥发，水质更安全。自来水中的钙镁离子对人体有益，含量稳定，适合日常饮用。

山泉水：山泉水来自自然水源，含有多种矿物质，口感清甜。但水源易受环境污染，可能含有寄生虫或重金属，烧开后无法完全去除有害物质，存在健康风险。