保存白酒是低温好还是高温好?

保存白酒低温更好，高温会加速酒体变质，影响口感和香气。

对比

低温保存：温度保持在10到20摄氏度之间，能减缓酒精和香味的挥发，保持酒体稳定。冷藏环境还能防止微生物滋生，避免酒液变酸。长期存放时，低温能让酒体慢慢熟化，口感更醇厚。

高温保存：超过25摄氏度会让酒精挥发加快，香味物质分解，酒体变淡。高温还可能导致瓶盖变形，漏气加速氧化，酒味变酸变苦。夏季车内或阳台暴晒，甚至会让酒液浑浊，失去原有风味。