草鱼和鲤鱼哪个好吃哪个贵?

草鱼和鲤鱼都常见，草鱼肉嫩刺少，适合红烧或煮汤；鲤鱼土腥味稍重，适合炖煮或红烧。价格上，草鱼每斤15元左右，鲤鱼每斤12元左右，草鱼稍贵。

对比

草鱼：肉质细嫩，刺少，适合老人小孩。红烧时味道鲜美，煮汤奶白浓郁。养殖周期短，产量高，价格稳定。每斤15元左右，市场供应充足。

鲤鱼：肉质紧实，土腥味较重，需多去腥处理。炖煮后汤汁香浓，红烧味道浓郁。生长周期长，野生鲤鱼价格更高，每斤12到20元不等。