海草冷冻还是冷藏?

海草冷藏保存更好，冷冻会破坏口感和营养。

对比

海草冷藏：将新鲜海草用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，可保存3到5天。冷藏能保持海草的脆嫩口感和原有风味，适合短期食用。每天取出适量，避免反复解冻影响品质。

海草冷冻：冷冻可保存1到2个月，但解冻后海草会变软，失去弹性。冷冻过程中水分结冰会破坏细胞结构，导致营养流失。适合长期保存，但口感和风味不如冷藏新鲜。