舒城小兰花是绿茶还是白茶好?

舒城小兰花属于绿茶，采用杀青工艺制成，保留了鲜爽口感和绿叶特征。

对比

舒城小兰花：采摘后立即高温杀青，阻止氧化，茶叶呈翠绿色，汤色清亮，香气清高带兰花香，滋味鲜醇回甘。制作过程注重保持茶叶的鲜活感，适合春茶采摘，每年产量约500吨。

白茶：不炒不揉，仅经萎凋和干燥，茶叶呈灰绿色，汤色浅黄，香气淡雅，滋味清甜柔和。工艺简单，自然发酵程度低，保留更多原始风味，如白毫银针全年产量约1000吨，适合长期存放。