餐厅里店长大还是厨师长大?

餐厅里店长和厨师长谁大，要看餐厅的具体安排。有些餐厅店长权力更大，负责整体运营；有些餐厅厨师长地位更高，决定菜品方向。

对比

店长：主要负责餐厅的日常管理，包括员工安排、客户服务、财务预算等工作。店长需要协调前厅后厨，确保餐厅正常运转，处理顾客投诉，制定营销策略。店长的薪资一般由餐厅整体业绩决定，管理范围更广，涉及人员较多。

厨师长：专注于厨房的管理，包括菜单设计、食材采购、菜品质量控制等。厨师长需要带领团队研发新菜，保证出餐速度和口味稳定，监督厨房卫生。厨师长的薪资常与餐厅营收挂钩，但在高端餐厅，厨师长的专业地位可能高于店长。