肉松保存冷藏还是冷冻?

肉松适合冷冻保存，能保持3个月左右的风味和口感。冷藏只能放1周，容易受潮变软。

对比

冷冻保存：把肉松密封好放进冰箱冷冻室，温度零下18度以下。肉松不会结块，质地松脆，打开后香气浓郁。每次取用直接吃，无需解冻，方便省事。适合大量购买或长期存放。

冷藏保存：用密封盒装好放冰箱冷藏室，温度4度左右。肉松容易吸收湿气，3天后开始变软，7天可能发黏。口感变差，香气也会变淡。适合短期内吃完，最好1周内用完。