北海的麻虾和明虾哪个更好吃?

北海的麻虾和明虾各有特色，麻虾肉质紧实鲜甜，适合清蒸或白灼，能突出原味；明虾个头大，口感弹嫩，适合油炸或蒜蓉做法，风味浓郁。选择更好吃取决于个人喜好，喜欢细腻选麻虾，偏爱大块选明虾。

对比

麻虾：体型较小，外壳较硬，虾肉紧实有嚼劲，味道清甜带点鲜咸，适合简单烹饪如水煮或清蒸，能保留虾的原汁原味。价格适中，肉质细腻，适合喜欢清淡口味的人。

明虾：体型较大，外壳较薄，虾肉饱满弹牙，味道鲜甜中带点鲜甜，适合重口味烹饪如油炸或蒜蓉炒，虾味浓郁。价格稍高，肉质Q弹，适合喜欢大口吃虾的人。