白冰糖和黄冰糖哪个更适合泡酒?

黄冰糖更适合泡酒，因为它的含糖量较高，能更好地融入酒中，提升甜度和醇厚感。同时，黄冰糖保留了更多甘蔗的天然成分，有助于酒体发酵，使口感更柔和。白冰糖虽然纯净，但甜度较低，泡酒后容易分层，影响整体风味。

对比

白冰糖：白冰糖经过精炼，颜色洁白，甜味单一。泡酒时溶解速度慢，容易在底部沉淀，导致酒体不够均匀。它的甜度较轻，无法很好地中和酒的辛辣感，泡出来的酒味道偏淡，适合喜欢清爽口感的人。

黄冰糖：黄冰糖由甘蔗汁直接熬制，保留甘蔗的天然风味和矿物质。甜度高，溶解快，能均匀融入酒中，使酒体更加醇厚。泡酒后酒的甜味和酒香平衡，口感顺滑，适合喜欢浓郁甜香的人。