烧烤盘不锈钢好还是铁盘好?

不锈钢烧烤盘更耐用，不易生锈，清洁方便，适合家庭长期使用。铁盘导热快，能产生焦香风味，但需要频繁保养，容易生锈。

对比

不锈钢烧烤盘：表面光滑，食物不易粘锅，烧烤后用热水一冲就干净。材质稳定，不会与酸性食物反应，适合烤蔬菜、海鲜等。使用寿命长，能用5年以上，价格稍高，约200元起。

铁烧烤盘：预热快，高温锁住肉汁，烤出的肉有焦脆外皮和炭火香。需要每次用后涂油防锈，新手容易保养不当。价格便宜，50元就能买到，但用久了会变形，一般2年就得换。