电磁炉与煤气灶哪个比较好?

电磁炉和煤气灶各有优势。电磁炉加热快、安全环保，适合日常烹饪；煤气灶火力大、操作灵活，适合中式爆炒。选择取决于使用习惯和厨房条件。

对比

电磁炉：加热效率高，开机几秒就能升温，温度控制精准。使用时无明火，厨房油烟少，清洁方便。功率一般在1800瓦到2200瓦之间，耗电量相对较低。适合公寓或通风不太好的厨房，但需要专用插座，对锅具材质有要求。

煤气灶：火力调节范围广，大火爆炒、小火慢炖都能轻松实现。不受停电影响，随时可用。热效率约60%，但燃气费用可能高于电费。适合厨房空间大、通风良好的家庭，需要定期检查管道安全，清洁时要注意油污堆积。