汉堡包放冷冻还是冷藏?

汉堡包放冷冻保存时间更长，能存放2-3个月，适合长期储存。冷藏只能保存1-2天，适合短期食用。冷冻需要彻底解冻才能恢复口感，冷藏则可以直接食用。

对比

冷冻：汉堡包放冷冻后，细菌活动几乎停止，可以保存2-3个月。但解冻后口感会变干，面包容易变硬，需要加热或烘烤才能恢复部分风味。适合批量制作或长期保存。

冷藏：汉堡包放冷藏只能保存1-2天，口感变化较小，面包依然柔软，肉饼多汁。但超过时间容易变质，滋生细菌。适合当天制作或第二天食用，不适合长期存放。