鲜玉米棒冷冻还是冷藏?

鲜玉米棒建议冷藏保存，能保持3-5天的新鲜度。若需长期保存，可先煮熟再冷冻，这样能存放6个月以上。冷藏时保留玉米皮，用保鲜袋包裹即可；冷冻前需去须煮熟，冷却后密封冷冻。

对比

鲜玉米棒冷藏：保留玉米皮，整根放入保鲜袋，置于冰箱冷藏室。水分流失少，玉米粒饱满，甜度基本不变。适合3-5天内食用，口感脆嫩，无需解冻直接煮或烤。适合短期保存，随时取用方便。

鲜玉米棒冷冻：去须煮熟，冷却后用保鲜盒密封冷冻。存放时间长达半年，但解冻后水分略有流失，口感稍软。适合长期保存，适合做玉米汤或炒菜。需提前解冻，不适合直接生吃或烤制。