燃气灶是离子感应还是电偶式保护好?

燃气灶的电偶式保护更可靠。电偶式依靠热电偶产生电流维持电磁阀开启，断火后几秒内自动关闭气源，无需电源，故障率低。离子感应依赖电流检测火焰，电路复杂，易受油污影响，失效时可能漏气。

对比

电偶式：结构简单，热电偶受热发电，持续为电磁阀供电。熄火后温度下降，电流消失，阀门关闭。不依赖电路，耐用性强，维修成本低。适合厨房环境，不受电压波动影响。

离子感应：通过电极检测火焰导电性，需电路板处理信号。油污积累或电路故障可能导致误判，熄火后无法及时断气。依赖电源，停电时失效。维护要求高，长期使用稳定性较差。