月饼保存冷冻还是冷藏?

月饼保存建议冷藏，能保持新鲜口感；若需长期存放，可冷冻但需注意密封防潮。

对比

冷藏：适合1个月内吃完的月饼。温度保持在5度左右，能保留月饼的柔软和香味。每天取出食用时，无需解冻，直接品尝即可。冷藏空间占用小，适合家庭日常存放。但存放时间超过30天，月饼可能变干或变质。

冷冻：适合3个月以上的长期存放。温度需在零下18度以下，能有效防止细菌滋生。食用前需提前24小时移至冷藏室解冻，避免直接加热导致口感变差。冷冻能延长保质期，但月饼的酥皮容易受潮，需用保鲜袋或锡纸密封好。