江团鱼和罗非鱼哪个好吃?

江团鱼比罗非鱼更好吃，江团鱼肉质细嫩，刺少，味道鲜美，适合清蒸或煮汤，罗非鱼肉质较粗，土腥味重，适合重口味烹饪。

对比

江团鱼：江团鱼产自长江流域，体型修长，表皮光滑。鱼肉洁白如玉，口感细腻滑嫩，几乎没有小刺，老人小孩都能放心吃。清蒸时只需加少许姜丝和盐，就能突出原汁原味，汤汁奶白浓郁。一条1斤左右的江团鱼，市场价格在30元左右，是宴客和家庭聚餐的上选。

罗非鱼：罗非鱼是热带鱼类，体型偏扁，鳞片较硬。鱼肉紧实有嚼劲，但土腥味明显，需要用大量葱姜蒜或重料腌制才能掩盖。适合红烧或干煎，一条500克的罗非鱼价格约15元，性价比高。不过烹饪时需仔细处理内脏，否则腥味会更重。