芒果泥冷冻还是冷藏好?

芒果泥冷藏保存3-5天，冷冻可保存3个月。冷藏口感新鲜，冷冻适合长期存放。

对比

冷藏芒果泥：芒果泥放入冰箱冷藏，能保持细腻的质地和清新的香气，适合3天内吃完。冷藏温度在4度左右，不会结冰，取用方便，适合搭配早餐或甜点。但时间长了会氧化变色，味道变淡。

冷冻芒果泥：芒果泥冷冻后，质地会变硬，解冻后稍带冰渣，香气减弱。适合大量制作或长期保存，能锁住营养，3个月内风味稳定。解冻后需搅拌均匀，适合做奶昔或烘焙原料，不适合直接食用。